Prueba de Menu

Publicado el 16 Jun 2018 03:44 pm.

Regularmente cuando voy a un restaurante aparte de ver el menú, suelo preguntar a la persona que me atiende ¿a ti que te gusta del menú? ¿De todas estas opciones que es lo que más vendes?, son dos preguntas claves que me ayudan siempre para tomar una decisión final, antes de que me tomen la orden ya que podre observar a criterio propio del personal de comedor que le gusta más (todos los que trabajamos en lugares de alimentos probamos de forma directa o por accidente los platillos…… ¡el que te diga que no te está mintiendo!) y también que platillo tiene más demanda ya que seguro debe ser de ¡los mejores y los productos serán los más frescos! Y esto mismo nos sucede al momento de elegir las opciones para tu prueba de menú.

Te comparto 5 recomendaciones importantes al momento de elegir el menú para tu prueba:

Tratar de no repetir los ingredientes. Más que nada el principal, te imaginas crema de camarones, lasagna rellena de camarones, filete relleno de mariscos ¡wow!......♬take a minute ♬……..trata de equilibrarlo lo mejor posible.
Tomar en consideración la estación del año. Que alimentos son fáciles de conseguir para evitarnos los enlatados o congelados, por que pagar un menú de cierta cantidad de dinero 10 veces más caro y que sea la misma lata que abres en tu casa ¡no está padre!
Donde será el evento. En una playa entonces un sorbet seria sensacional con el caloroon, pero en diciembre con frio una sopita caliente se antoja más…… no hagas lo contrario o parecerá que tus invitados están haciendo cardio con la crema caliente en verano en un lugar cálido a la hora del banquete.
Tiempo del evento. Todos queremos aumentar horas y lo menos que consideramos es la comida para lo mismo, recuerda que el cuerpo humano tienen que alimentarse cada determinado tiempo…… considera servicios adicionales como mesas o barras desde crudites hasta postres, en la actualidad hay infinidad de opciones.
Alguien de tu familia o ustedes mismos son intolerantes o alérgicos algún alimento. De verdad que no queremos hacer uso de la ambulancia que tenemos ahí estacionada (se consiente los paramédicos necesitan dormir también), ni llamar al 911 que nunca responde, bueno aquí en México. Recuerda tener de opción menú vegetariano o libre de lactosa.

Recuerda tratar de elegir lo que a ti te agrade de todo lo que conllevara realizar tu evento ya que el día de la prueba de menú veras todas las demás cuestiones que se involucran como mobiliario, mantelería, centros de mesa, colorimetría y temática del evento. En estos días es difícil encontrar un proveedor que se supere en los servicios que te ofreció desde un principio más sin embargo he corrido con mucha suerte y quisiera recomendarte ampliamente a Abbondanza eventos y banquetes. Mucha suerte en tu elección.